안녕하세요.
사용하시면서 부분적으로 쇠가 보이게 되는 것은 자연스러운 것입니다.
세척 하실 때 음식이 눌러 붙어 있을 경우에는 물을 부어두었다가 철수세미가 아닌 보통수세미로 닦아주세요.
세척 하시고 수분 제거 후에 프라이팬(기름 자주 사용)이기 때문에 기름칠 없이 보관하시면 됩니다.
팬을 까맣게 만들고 싶다면 시즈닝을 해주시면 됩니다.
시즈닝 전에 포크로 살짝 팬을 긁어보세요. 조미료나 기름으로 쌓인 것이 긁혀진다면

팬에 베이킹소다와 물을 넣고 팔팔 끓여내시고 찬물 조금 섞어 미지근한 상태에서 밀가루와 수세미로 팬을 닦아주세요.
조미료나 기름층이 제거 되었다면,

시즈닝을 시작합니다.
세척 후 불에 수분 제거시키고 시즈닝 하실 때는 창문을 열고 진행해주세요.

-키친타올에 기름 3~4방울(기름을 많이 넣지않습니다)을 떨어뜨려 아주 얇게 팬 전체를 발라줍니다.
-강불로 바꾸고 연기가 피어오르기 시작하면서 4분정도 두면 기름으로 반짝이던게 뽀얗게 부드러워집니다. 팬이 뽀얗게 기름이 스며들면  불을 꺼주세요. 기름이 스며들며 코팅됩니다.
불을 끄고, 조금 식힌 후 이 과정을 2-3번해주시는데 처음 키친타올로 팬을 닦았을 때 까맣게 묻어 나는 것이 두세번 반복하면 묻어남이 줄어듭니다.

무쇠로 조리하면 약간 음식물이 검게 변할 수 있습니다.
시즈닝은 팬에서 쇠냄새가 많이 나거나 팬을 새까맣게 만들고 싶거나, 녹이 발생했을 때 녹 제거 후 가끔씩 해주세요.

문의 감사합니다.

 [ Original Message ]
구입하고 매일같이 잘 사용하고있는데요
제가 요리를 많이 하기에 많이 사용했어욛
근데 어제 호박볶음을 하는데 호박이 시커멓게 변했는데요
팬이 점점 허얘지는게 부분적으로 검은색이 벗겨져 쇠가 보이기
시작하는데 어떻게 해야하나요?
전 평소에 요리하면 철수세미로 닭고 인덕션에 올려
수분날리고 기름칠하고 보관 이렇게 하는데
평소세척법도 알려주세요

정리하자면, 1.팬이 벗거지고 있는데 다시 검게 만들순없나요?
2.구입한 지 오래되었는데 아직도 재료에 묻어나요
3.평소세척관리법 좀 부탁해요ㅜ
설명서 분실했어요ㅜㅜ